फेहलिंग अभिकर्मक किसे कहते हैं?
By BYJU'S Exam Prep
Updated on: September 20th, 2023
फेहलिंग अभिकर्मक को कॉपर सल्फेट (CuSO4) के क्षारीय घोल में सोडियम पोटैशियम टारट्रेट (KNaC4H4O6·4H2O) का मौजूद होना कहते हैं। इसक रंग नीला होता है। मुख्य रूप से इसका इस्तेमाल डायबिटीज की लैब में जांच करने के दौरान मानव मूत्र में ग्लूकोज की मौजूदगी का पता लगाने के लिए किया जाता है। फेहलिंग का घोल एक रासायनिक अभिकर्मक है जिसका उपयोग कार्बनिक रसायन विज्ञान में पानी में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट और कीटोन (>C = O) कार्यात्मक समूहों के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है।
फेहलिंग अभिकर्मक
फेहलिंग का घोल दो अलग-अलग घोलों को मिलाकर बनाया जाता है: फेहलिंग का ए, कॉपर (II) सल्फेट का गहरा नीला जलीय घोल, और फेलिंग का बी, जलीय पोटेशियम सोडियम टार्ट्रेट (जिसे रोशेल नमक के रूप में भी जाना जाता है) का रंगहीन घोल सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ जोरदार क्षार बनाता है। क्योंकि उनके संयोजन से बनने वाला कॉपर (II) कॉम्प्लेक्स क्षारीय परिस्थितियों में अस्थिर होता है, इसलिए परीक्षण के लिए आवश्यक होने पर इन दो समाधानों को मिलाया जाता है।
सक्रिय अभिकर्मक Cu2+ का एक टार्ट्रेट परिसर है जो ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है। टार्ट्रेट एक लिगैंड के रूप में कार्य करता है। हालांकि, समन्वय रसायन जटिल है, और विभिन्न धातुओं के साथ लिगेंड अनुपात के साथ विभिन्न प्रजातियों की पहचान की गई है। इसी तरह के क्यूप्रिक-आयन परीक्षण-अभिकर्मक समाधान फेहलिंग के समय के आसपास अन्य तकनीकों का उपयोग करके बनाए गए थे। इनमें टार्ट्रेट युक्त वायलेट और सॉक्सहलेट समाधान के साथ-साथ सोल्दानी का समाधान भी शामिल है, जिसमें इसके बजाय कार्बोनेट होता है।
अभिकर्मक क्या होता है?
अभिकर्मक एक यौगिक होता है, जो एक केमिकल रिएक्शन या परीक्षण का वजह बनने के लिए एक प्रणाली में जोड़ा जाता है। इसके बाद ही कोई रासायनिक प्रतिक्रिया पूरी हो पाती है।
फेहलिंग अभिकर्मक का उपयोग:
- कीटोन और एल्डीहाइड समूह के बीच के फर्क को समझने के लिए।
- फेहलिंग अभिकर्मक का उपयोग माल्टोडेक्ट्रीन और स्टार्च का ग्लूकोज के विघटन में किया जाता है।
- मानव के स्वास्थ्य जाँच में (डायबिटीज की टेस्टिंग)।
Summary:
फेहलिंग अभिकर्मक किसे कहते हैं?
फेहलिंग अभिकर्मक, कॉपर सल्फेट के साथ पोटेशियम टाईट्रेट और सोडियम के क्षारिक घोल कहलाता है। रसायनशास्त्र में इसकी बड़ी महत्वपूर्ण महत्ता है। इसका उपयोग न सिर्फ रासयनिक प्रयोगों में बल्कि मेडिकल क्षेत्र में भी किया जाता है।
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