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टमाटर में कौन सा अम्ल पाया जाता है?
By BYJU'S Exam Prep
Updated on: September 25th, 2023
टमाटर में ऑक्जैलिक अम्ल पाया जाता है। यह विश्व भर में सबसे अधिक उपयोग होने वाले सब्जियों में से एक है। टमाटर में ऑक्जैलिक अम्ल के अलावा कई और एसिड पाए जाते हैं, जैसे कि सिट्रिक अम्ल। यह एसिड, निम्बू, संतरे और अन्य खट्टे फलों में मौजूद होता है। हालाँकि मुख्य रूप से ऑक्जैलिक अम्ल ही टमाटर में पाया जाता है।
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मुख्यत: टमाटर की उत्पति दक्षिण अमेरिकी के ऐन्डीज में होने की बात प्रचलित है। वहां से यहाँ विश्व के बाकि स्थानों पर फ़ैल गया। अब दुनियाभर में इसकी कई प्रजातियाँ उगाई जाती हैं। टमाटर का वैज्ञानिक नाम सोलेनम लाइकोपर्सिकम होता है।टमाटर में भरपूर मात्रा में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। जिनमें विटामिन-सी, कैल्शियम, फास्फोरस, एवं विटामिन-ए मुख्य हैं।
Summary
टमाटर में कौन सा अम्ल पाया जाता है?
टमाटर दुनिया भर में एक मशहूर सब्जी है। लोग टमाटर को अलग अलग तरह से खाते हैं। लाल-लाल टमाटर में ऑक्जैलिक अम्ल पाया जाता है। इसके अलावा कई अन्य पोषक तत्व इसमें पाए जाते हैं, जिनमें विटामिन मुख्य हैं।
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