दही में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

दही से जुड़े कुछ महत्वपूर्ण जानकारी

नीचे हमने दही से जुड़े कुछ तथ्य साझा किये हैं, जिसे आपको जरुर जानना चाहिए। इन तथ्यों में दही का इतिहास, इसमें मौजूद तत्वों और अन्य जानकारियों को शामिल किया गया है।

• दही का उपयोग करीब 450 दशक पहले से है।
• दही में प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन आदि पोषक तत्व होते हैं।
• दही में लैक्टिक अम्ल पाए जाते हैं।
• लैक्टिक अम्ल दूध में मौजूद पोषक तत्वों के साथ मिलकर दही बनाते।
• दही में विटामिन B6 और B12 पाया जाता है।
• दही में लैक्टोबैसिलस (Lactobacillus) नाम का बैक्टीरिया पाया जाता है।

Summary

दही में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

दही में लैक्टिक अम्ल (Lactic Acid) पाया जाता है। इसका इस्तेमाल सालों से हमारे घरों में हो रहा है। दही को खाने के साथ-साथ इसके कई औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है।